Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Знакомство

Привет тебе, очарованный странник на просторах ЖЖ!

Да, я тебя прекрасно понимаю: здесь столько всего, что очень просто порой потеряться…зачитаться…забыть, зачем вообще ты сюда зашёл.
Поэтому я рада приветствовать тебя, почтившего своим визитом мой журнал.

Проходи, располагайся поудобнее, будем знакомиться.

Мой журнал почти вне политики, вне времени и вне пространства. Всё, о чём я пишу, относится к категории вечного. Как сказал один мудрый человек: "Из всего, что вечно, самый краткий срок у любви». Я пишу о любви между мужчиной и женщиной, матерью и ребёнком, человеком и зверем, гражданином и государством…

Я люблю своих друзей и благодарна им за то, что они находят время читать и комментировать мои записи.
Присоединяйся и ты к нашей тёплой компании!

P.S. Мой интерес к политике очень умеренный, мне скучно читать одну и ту же новость плюсстопятьсот раз в разных журналах. Поэтому я вряд ли добавлю в друзья тех, кто пишет только о политике или публикует только репосты. Извините.


promo pinup_sss january 16, 2016 10:02 42
Buy for 20 tokens
Сказать откровенно, женщинам никогда, ни в какие времена, не жилось легко. Но всё-таки современным женщинам приходится намного тяжелее, чем их предшественницам. Да, на кострах сейчас не сжигают, и за побои муж может ответить по всей строгости закона. Но это касается физической безопасности. А…

Когда хочется разнообразия в питании



Дни сейчас похожи один на другой как горошины в стручке. Раньше жизнь кипела: поездки, встречи. Нынче же пытаешься вспомнить, какой сегодня день недели, да и бросаешь: какая разница?
Поэтому, когда мне предложили протестировать доставку от Вкус Вилл готовых дневных рационов, я очень обрадовалась. Готовить я умею и люблю, но как-то подустала изобретать что-то новенькое из ограниченного ассортимента доступных продуктов. Мне захотелось съесть что-то, что сделано не моими руками – меня любая домохозяйка поймёт.  Разнообразить  свой рацион.Collapse )

Санкт-Петербургский музей хлеба



«Хлеб на стол, так и стол – престол, а хлеба ни куска, так и стол – доска», - гласит русская поговорка.  И сейчас без хлеба редко когда обходится трапеза, а бывали времена, когда он был основной пищей, спасением от голодной смерти. Жители нашего города знают это не понаслышке.
Возможно, именно это трепетное отношение ленинградцев –петербуржцев к хлебу стало причиной появления Санкт-Петербургского музея хлеба в его нынешнем качестве. Когда-то это учреждение было сугубо ведомственным, его функцией  было привлечение молодых кадров на хлебопекарное производство. Сейчас же здесь представлена экспозиция, интересная самым разным людям  от мала до велика.
Collapse )






Говядина в вине "Томный вечер"



Что-то подсказывает мне, что все вечера после 31 декабря и до 8 января у большинства из нас томные. Ленивые. Когда лежишь на диване, растёкшись, как растаявший холодец, и любое усилие кажется чрезмерным.
Посему делюсь с вами, дорогие, рецептом блюда вкусного, вполне праздничного, огромное достоинство которого в том, что его можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, и хуже его вкус от этого не станет.

Говядина, томлёная в вине, с черносливом и айвой.

Collapse )

Сезонная выпечка: тосканский пирог Скьяччате с винным виноградом



Или Скьяччате-кон-льува (Schiacciata con l'uva).
Итальянцы пекут его во время сбора урожая винограда, в этот период скьячатте продают повсеместно. По сути это хлеб, дополненный темным виноградом. Как и другой деликатес, созданный натруженными руками крестьянок-клафути-скьячатте выпекают, не утруждая себя удалением косточек из ягод. Collapse )

Гости на пороге или шарлотка



Август- время шарлоток. Корзина яблочной падалицы, доставшаяся по случаю: "Ну, не попадать же добру!"- этот аргумент всегда весомее робких доводов рассудка. Да, рецептов великое множество, шарлотка может соперничать с борщом в массовых соревнованиях на звание "той самой, правильной". А яблок, сколько не клади, всегда маловато...

Когда я училась в школе, на уроках труда Collapse )

Сытный завтрак хмурым петербургским утром



Чтобы приготовить такой завтрак, встать придётся пораньшеJ  Но оно того стоит! Погоды у нас стоят предсказанные…странно было бы, если бы летом в Петербурге было жарко, солнечно, засушливо. В квартире так же промозгло, как и на улице, утром страшно вылезать из тёплой постели.
Но уютный запах свежевыпеченного хлеба – мощный стимулятор! Так что печём, друзья, фокаччу!
Collapse )

Почти аутентичный клафути



Клафути – десерт родом из Франции, ставший популярным во всех европейских странах. Что и не удивительно: готовится он легко и быстро, а вкус и аромат клафути – само лето, запечённое в духовке! Как это часто случается с популярными блюдами, появилось множество вариантов рецепта этого десерта. Повара меняют состав теста, экспериментируют с наполнителями: название «клафути» происходит от старофранцузского глагола clafir, означающего «заполнять». Но я предлагаю следовать традициям, насколько это возможно. Воспроизвести аутентичный рецепт нам, увы, не под силу и вот почему.

Collapse )

Сахар на дне чашки



Каждый обитатель социальных сетей неоднократно натыкался на сентенции,  претендующие на мудрость. Вроде: «Все сбудется, наберись терпения и подожди. Помни- сахар всегда на дне кружки!» Я-то думала, наивная, что сахар должен растворяться в чае или кофе, раз уж ты его туда кладёшь. Размешивать надо не ленитьсяJ

Collapse )

Пельмени с олениной - блюдо из меню "Свободной Кубы"



Бар Cuba Libre на Садовой, 7 встречает входящих предсказуемо: со стены пристально смотрит в свободное будущее команданте Че Гевара, стойка поражает изобилием бутылок  гаванского рома. Собственно, вместо портрета пламенного борца за свободу стоило бы разместить изображение высокого бокала с коктельной трубочкой. Выяснилось, что именно по названию одного из самых популярных в мире коктейлей на основе рома и кока-колы и назван бар.
Я пришла в  «Свободную Кубу» -так с испанского переводится название бара и одноимённого коктейля  – на дегустацию
Collapse )